Sorbovia - Kultúry sveta

popis

Sorbčania, čiže Wends, sú malou skupinou západných Slovanov žijúcich prevažne v Lužici, regióne, ktorý sa rozprestiera v nemeckých štátoch Saska a Brandenburska v blízkosti nemeckých hraníc s Poľskom a Českou republikou. Rieka Spréva rozdeľuje región, a Sorbská populácia okolo 60 000 žije pozdĺž svojej dĺžky, pričom väčšina žije vo vidieckych obciach a dvoch väčších mestách, konkrétne v Bautzene a Cottbusu. Novodobí Srbi sú pozostatkami slovanskej migrácie, ktorá sa do tejto oblasti prvýkrát presunula pred 1400 rokmi. Tradične hovoria srbsky, jazyk úzko súvisiaci s češtinou a poľštinou a chránený legislatívou ako nemecký menšinový jazyk.

architektúra

Srbi predtým žili v pokročilej forme slovanských blokov nazývaných Schrotholzhaus. Takéto konštrukcie zahŕňali kmene stromov narezané na štvorstranné guľatiny, ktoré by sa potom nahromadili a vytvorili bezšvový exteriér. Nemeckí osadníci v Lužici neskôr spojili tento spôsob výstavby s ich zručnosťami pri stavbe hrázdených domov, aby vytvorili „Umgebindehaus“, ktorý je typický pre oblasť južne od Bautzenu v Sasku. Tieto obydlia Schrtholzhaus boli v 19. storočí vo veľkej miere nahradené murovanými domami a príklady týchto tradičných štruktúr sú v súčasnosti v regióne málo. Mestskí Srbi dnes žijú v rôznych budovách typických pre tie, ktoré sú v moderných nemeckých mestách.

kuchyne

Pokiaľ ide o kuchyňu, väčšina srbských jedál je jednoduchá. To je nezvyčajné pre región, v ktorom žijú, a v ostrom kontraste s cestovným susedných slovanských národov, ako sú Česi, ktorí dávajú prednosť bohatým mäsovým jedlám. mnohé Sorb jedlá sú považované za veľmi zdravé, s dobrým príkladom zdravej sorb misky je varené zemiaky s ľanovým olejom a tvarohom. Osivo prosa je od nepamäti prominentnou črtou Sorbskej kuchyne a dodnes sa stále hojne používa. Niektoré z najznámejších a najbežnejších jedál na báze jáhlov zahrňujú "Hirsekraut" (proso a kapusta), "Milchhirsche" (proso s mliekom) a "HirsekloBe" (knedle z prosa). "Bundele" (Sorbian pre malé zväzky) je ďalšie špeciálne jedlo z proso. Obilné zrno sa varí až do hustoty a potom sa zmieša so slamovým alebo ľanovým olejom. Pridaný tuk uľahčuje formovanie do guľôčok, ktoré sú potom zabalené do listov kapusty, a potom sa celé kapusty pokryté guľami prosa a tuku na varenie potom dusia a nakoniec sú pripravené na konzumáciu.

Kultúrny význam

Srbi sú jednou z iba štyroch národnostných menšín, ktoré zostali v Nemecku a boli pod neustálym tlakom, aby sa integrovali do nemeckej väčšinovej populácie a asimilovali do nej. Tlak bol zvýšený na smrteľnú úroveň, keď nacisti prišli k moci v 30. rokoch 20. storočia, zakazovali všetky srbské organizácie a periodiká a zatkli a uväznili svojich intelektuálov a verejných činiteľov. Sorbs však naďalej učil svoje deti svojmu jazyku a zvykom v tajnosti a tajne šíril svoju literatúru. Dnes sú stále tvrdohlavo oddaní zachovaniu svojho jazyka a ľudovej kultúry. Každé leto sa Srbi z celého regiónu schádzajú v dedine Werben, aby oslávili "lapanje kokota", reenactment starovekého obradu plodnosti, ktorý mal zabezpečiť plodnú úrodu.

ohrozenie

Srbské odhodlanie zachovať svoje dedičstvo prinieslo ovocie vo veľkorysom štátnom financovaní, čo im umožnilo udržať zastrešujúce organizácie ako Domowina, ktorá podporuje srbské umenie. V posledných rokoch sa však takéto nemecké vládne financovanie na tieto účely výrazne znížilo z dôvodu vnútorných nezhôd týkajúcich sa rozdelenia finančných prostriedkov. V roku 2008 vydala Domowina Európskej únii memorandum, v ktorom vyzvala na pomoc a varovanie pred hrozbou srbského kultúrneho vyhynutia v dôsledku tohto zníženia financovania. I keď si želajú externú podporu, aj vynaliezaví Srbi si pomáhajú aj s takýmito projektmi, ako je projekt MŠ materskej školy Witaj, v ktorom sa deti učia srbský jazyk a kultúrne praktiky v hravom prostredí.