Top Krajiny vyvážajúce mäso

5. PREHĽAD

Zmeny v stravovacích návykoch a vzorcoch príjmu potravy smerom k zvýšenej spotrebe živočíšnych produktov poháňajú naše svetové potravinárske hospodárstvo novými smermi. Presuny smerom k spotrebe väčšieho množstva mäsa sa často považujú za súčasť „potravinovej revolúcie“. Počas niekoľkých posledných rokov sa spotreba mäsa v mnohých progresívnych krajinách zvýšila o 6%. Podobne sa zvýšila aj produkcia mlieka a mliečnych výrobkov o 3, 8%. Zdá sa, že svetový trh s mäsom sa skutočne mení rovnako ako svetový apetít.

4. SPOJENÉ ŠTÁTY MEAT EXPORT DECLINES

V prvej polovici roka 2015 zaznamenal pokles objemu vývozu mäsa z USA americká federácia exportu mäsa. Počas tohto obdobia sa bravčové mäso znížilo o 5%, jahňacie mäso o 13% a hovädzie mäso o 10%. V porovnaní s údajmi zaznamenanými v roku 2014 zaznamenali hodnoty aj pre uvedené živočíšne produkty pokles, pričom jahňacie mäso kleslo o 27% na 10, 1 mil. USD a bravčové mäso o 16% na 2, 88 mld. USD, zatiaľ čo hovädzie mäso zostalo relatívne stabilné na úrovni okolo 3, 2 USD. miliárd amerických dolárov. Pokles zaznamenaný v prvej polovici roka 2015 sa pripisoval problémom, s ktorými sa stretla práca na pobreží západného pobrežia, ako aj zvýšená konkurencia zo strany členských štátov Európskej únie.

3. VIETNAM PALATE ZVYŠUJE ÚDAJE EÚ

Podľa správ priemyslu sa v porovnaní s údajmi z roku 2012 zvýšil dovoz vietnamského bravčového a hovädzieho mäsa z Európskej únie o 70%. V roku 2015 to znamenalo nárast počtu členských krajín Európskej únie medzi najvýznamnejšími exportérmi mäsa na svete. Dovoz bravčového mäsa z Európskej únie z Vietnamu bol fixovaný na úrovni 607, 4 mil. EUR, čo v roku 2012 predstavovalo iba 113, 6 mil. EUR. vývoz vzrástol z približne 58, 6 mil. eur na neuveriteľných 539, 4 mil. eur. Počas tohto časového obdobia Poľsko, ktoré má jeden z najpôsobivejších sektorov mäsa z ošípaných v Európe, vyslalo zástupcov do Vietnamu s cieľom ďalej podporovať vývoz bravčového mäsa. Pridajte k tomu nedávne podpísanie dohody o voľnom obchode medzi EÚ a Vietnamom 2. decembra tohto roku a možno očakávať ďalšie zvýšenie najmenej o 10-15% vo všetkých druhoch dvojstranného obchodu medzi EÚ a Vietnamom, vrátane mäsa.

2. HOVÄDZIE HOSPODÁRSKE HOSPODÁRSTVO

Vývoz hovädzieho mäsa v Indii sa v priebehu rokov strojnásobil, aby dosiahol viac ako 2 milióny ton, čo sa týka ekvivalentu hmotnosti jatočných tiel, z 0, 6 milióna ton v minulosti. Od roku 2009 do roku 2010 to bolo 1, 163 milióna dolárov, hodnota týchto produktov vzrástla štvornásobne na celkovo 4 781 miliónov dolárov v rokoch 2014-2015. Výsledkom je, že hovädzie mäso sa stalo primárnym poľnohospodárskym exportným produktom krajiny a prekonalo dokonca aj hodnotu exportu ryže Basmati vo výške 4 518, 25 milióna USD.

1. Vývoz čínskeho mäsa

V roku 2015 Čína vyviezla 792 150 metrických ton mäsa v ekvivalente jatočnej hmotnosti. Tento počet je omnoho vyšší ako počet, ktorý zaznamenali neďaleká India, ktorá už niekoľko rokov patrí medzi popredných svetových vývozcov mäsa. Uvedené čísla zahŕňajú hydinu, hovädzie mäso a bravčové mäso. Technicky vzaté, „Carcass-Weight Equivalent“ je hmotnosť kusov mäsa a mäsových výrobkov prepočítaných na ekvivalentnú hmotnosť oblečeného jatočného tela. Patria sem kosti, tuk, šľachy, väzy a nejedlé odrezky, zatiaľ čo „hmotnosť výrobku“ môže alebo nemusí obsahovať všetky tieto zložky.