Top 12 Vývozcovia jogurtu a kultivovaného mlieka
Kultivované mliečne výrobky sú fermentované mliečne výrobky, ktoré boli populárne v globálnej kuchyni po tisíce rokov. Výhody fermentačnej mliekarne zahŕňajú dlhšiu životnosť a lepšie trávenie. Výsledkom fermentácie mlieka je množenie probiotík. Táto baktéria pomáha udržiavať zdravé črevné prostredie. Kým pestované mliečne výrobky sú početné a líšia sa v závislosti od kultúry, niektoré dobre známe príklady zahŕňajú jogurt, kyslú smotanu, cmar a kefír. Tieto výrobky sú vo svete veľmi žiadané a tento článok sa zaoberá tým, ktoré krajiny tento dopyt spĺňajú.
Top jogurt a kultivovaných mliečnych vývozcov
Niektoré z tých istých krajín, ktoré sú na čele exportu syrov, sú tiež najvyššími vývozcami jogurtov a mliečnych výrobkov. Úplne prvou krajinou na zozname je Nemecko, ktoré vyviezlo pestovaných mliečnych výrobkov v hodnote 868 582 000 USD. To predstavuje takmer štvrtinu svetovej ponuky jogurtov. Nemecko má dlhoročnú tradíciu v mliekarenstve a je jedným z najlepších výrobcov mlieka.
Vzhľadom na to, že Európska únia je špičkovým výrobcom mlieka na svete a že Nemecko a Francúzsko sú najlepšími dvomi výkonnými umelcami v EÚ, nie je prekvapujúce, že pozícia č. Francúzsko pomáha Nemecku viesť svetový dovoz jogurtov a pestovaných mliečnych výrobkov. Jeho vývozy majú hodnotu 602 299 000 USD. Mliekarenský priemysel zohráva významnú úlohu v hospodárskej stabilite krajiny.
Číslo 3 na zozname najlepších vývozcov jogurtov je Saudská Arábia. Táto skutočnosť je prekvapujúca, pretože Saudská Arábia sa vo všeobecnosti spolieha na významný dovoz potravín z dôvodu nedostatku poľnohospodárskeho priemyslu. To však neplatí pre produkciu mlieka. Jogurt a pestované mlieko vývozy tu hodnotu 291.487.000 dolárov. Nachádza sa tu najväčšia mliekarenská farma na svete Almarai.
Po Saudskej Arábii a návrate do EÚ je Belgicko štvrtým najväčším vývozcom výrobkov z fermentovaného mlieka. V tejto krajine, ktorá je známa svojimi delikátnymi čokoládami, stojí vývoz za neuveriteľných 246 075 000 USD. Väčšina vývozu z Belgicka smeruje do iných európskych krajín.
Ďalším špičkovým pestovateľom mlieka je Rakúsko. Tento európsky národ každoročne vyváža $ 168, 811, 000 hodnoty jogurtov a mliečnych výrobkov. Partnerom číslo 1 pre Rakúsko je Nemecko. Rakúska tradícia sa prikláňa k malým rodinným farmám, priemerná veľkosť je len 16 kráv. Najväčší mliekarenský podnik v krajine, Perschlingtal Milch, s 350 kravami. Bez ohľadu na tieto malé veľkosti poľnohospodárskych podnikov sa Rakúsku podarilo dostať sa na 5. miesto v zozname vývozu.
Zostávajúcich 7 krajín na zozname je v Európe s výnimkou 2. Nie je prekvapením, že Grécko je číslo 6, čo je spôsobené nárastom celosvetového dopytu po jogurte v gréckom štýle na 157 581 000 USD v exporte. Títo vývozcovia sa tiež nachádzajú v Európe: v Španielsku (144 436 000 USD), v Holandsku (136 289 000 USD), v Poľsku (122 218 000 USD) av Bielorusku (89 526 000 USD).
Mimo EÚ a vyvážajúci viac ako predtým spomínaná krajina Bielorusko (ktorá je posledná na zozname) sú čísla 10 a 11. Nový Zéland vyviezol jogurt a kultivované mliečne výrobky vo výške 120 429 000 USD na svete. Thajsko sa pridáva k konkurentom na export mlieka na číslo 11 s hodnotou 95, 970, 000 dolárov v hodnote vývozu.
Budúcnosť pestovania mlieka a mliečnych výrobkov
Najrýchlejšími pestovateľmi na uvedenom zozname boli Grécko, Saudská Arábia a Thajsko. Vzhľadom na to, že sa očakáva nárast celosvetového dopytu po jogurte a pestovaných mliečnych výrobkoch, zvýši sa aj export. Bude zaujímavé zistiť, či si Európa v najbližších rokoch zachová svoje miesto špičkového vývozcu.
Top 12 Vývozcovia jogurtu a kultivovaného mlieka
| hodnosť | Krajina | Vývoz mlieka a jogurtov v roku 2015 (USD) |
|---|---|---|
| 1 | Nemecko | $ 868.582.000 |
| 2 | Francúzsko | $ 602.299.000 |
| 3 | Saudská Arábia | $ 291.487.000 |
| 4 | Belgicko | $ 246.075.000 |
| 5 | Rakúsko | $ 168.811.000 |
| 6 | Grécko | $ 157.581.000 |
| 7 | španielsko | $ 144.436.000 |
| 8 | Holandsko | $ 136.289.000 |
| 9 | Poľsko | $ 122.318.000 |
| 10 | Nový Zéland | $ 120.429.000 |
| 11 | Thailand | $ 95.970.000 |
| 12 | bielorusko | $ 89.526.000 |
