Top 10 vývozcov srvátkových mliečnych výrobkov
Srvátka je typom proteínu vyrobeného zo sérového albumínu, α-laktalbumínu, imunoglobulínov, proteázových peptonov a β-laktoglobulínu. Je to kvapalina, ktorá zostane po odkvapkaní mlieka. Vyrába sa aj po vypustení nových syrov. Ďalšie druhy srvátky sú sladká srvátka a kyslá srvátka. Výroba syra zahŕňa pridanie syridla, ktoré oddeľuje syreninu a produkuje tekutú srvátku. Srvátka samotná je potrebná pri výrobe syra ricotta, hnedých syrov a srvátkového masla. To je tiež pridaný na zvýšenie sušienky, pečivo, chlieb a krmivo pre zvieratá. Pôsobí predovšetkým ako kondicionér múky pri pečení. V Európe sa srvátka vyrába do sódy a tekutých srvátkových nápojov, ako je napr. Používa sa aj ako hnojivo.
Krajiny vyvážajúce srvátku
Podľa indexu komplexnosti produktov je srvátka 440. najpredávanejším produktom. To tiež stojí ako 402. najkomplexnejší produkt. Syrovátkové mliečne výrobky sa dodávajú vo veľkom alebo 3 lb baleniach alebo kontajneroch. Nasledujú veľké dovozcovia srvátky. Francúzsko, Holandsko, Nemecko, Taliansko, Rusko, Mexiko, Dánsko, Poľsko, Čína, Južná Kórea, Japonsko, Indonézia, Malajzia, Thajsko, Kuvajt, Austrália, Grécko, Egypt, Singapur, Spojené kráľovstvo, Portugalsko, Južná Afrika, Brazília, Kanada a India.
Spojené štáty vyvážajú srvátkové mliečne výrobky. Vedie to pri vývoze tohto lukratívneho vedľajšieho produktu syrového priemyslu. Tiež vyváža sušené mlieko, syr, maslový tuk a laktózu. Čína je jedným z najväčších spotrebiteľov srvátkových produktov v USA. Nový Zéland a juhovýchodná Ázia sú tiež veľkými dovozcami srvátkových produktov v USA. USA v roku 2015 vyviezli syrovátkové mliečne výrobky v hodnote 668 350 000 USD. Druhým je Francúzsko s objemom srvátkových mliečnych výrobkov v hodnote 553 572 000 USD v roku 2015. Po tretie, Nemecko má v roku 2015 hodnotu srvátkových mliečnych výrobkov v hodnote 493 732 000 USD. mliečnych výrobkov. Po piate je to Holandsko s 349 805 000 USD v hodnote srvátkových mliečnych výrobkov. Po šieste je Poľsko so syrovými mliečnymi výrobkami v hodnote $ 189, 531, 000 USD. Siedmy je Írsko s $ 138, 980, 000 USD hodnoty syrovátkových mliečnych výrobkov. Ôsma je Taliansko s $ 136, 501, 000 USD hodnoty syrovátkových mliečnych výrobkov. Deviatym je Dánsko so 113, 448 tisíc USD srvátkových mliečnych výrobkov. Desiaty je Rakúsko s $ 101, 955, 000 USD v hodnote srvátkových mliečnych výrobkov.
Výhody srvátkových bielkovín
Ako proteínový izolát sa srvátka konzumuje ako doplnok výživy. Rýchlo sa vstrebáva do tela a považuje sa za vysoko biologicky dostupný. Jeho vlastnosti z neho robia ideálny zdroj bielkovín, pretože neobsahujú sacharidy, neobsahujú cholesterol, neobsahujú tuky a sú takmer bez laktózy. Má tiež veľké množstvo aminokyselín s rozvetveným reťazcom, ktoré sa prirodzene nachádzajú vo svalovom tkanive. Ďalšou formou, ktorá sa neustále používa v budove tela, je srvátkový proteínový koncentrát. Táto forma obsahuje bioaktívne zlúčeniny a sacharidy, ktoré niektorí ľudia veria, že zvyšuje svalovú hmotu rýchlejšie. Tretia forma je srvátkový hydrolyzát, ktorý sa používa v športovej medicíne. Umožňuje vstrebávanie aminokyselín, ktoré pomáhajú dodávať proteínové živiny do svalových tkanív.
Top 10 vývozcov srvátkových mliečnych výrobkov
| hodnosť | Krajina | Vývoz srvátkových mliečnych výrobkov v roku 2015 (USD) |
|---|---|---|
| 1 | Spojené štáty | $ 668.350.000 |
| 2 | Francúzsko | $ 553.572.000 |
| 3 | Nemecko | $ 493.732.000 |
| 4 | Nový Zéland | $ 475.884.000 |
| 5 | Holandsko | $ 349.805.000 |
| 6 | Poľsko | $ 189.531.000 |
| 7 | Írsko | $ 138.980.000 |
| 8 | Taliansko | $ 136.501.000 |
| 9 | Dánsko | $ 113.448.000 |
| 10 | Rakúsko | $ 101.955.000 |
