Spotreba potravín podľa krajiny

Podľa denného príjmu kalórií, Rakúsko spotrebuje viac kalórií ako ktorákoľvek iná krajina, nasledovaná Spojenými štátmi. Podľa potravinových bilancií Potravinovej a poľnohospodárskej organizácie (FAO) sa spotreba potravín vzťahuje na dostupné potraviny na ľudskú spotrebu. Rozdiely v skutočnom využívanom množstve v porovnaní s množstvom, ktoré je k dispozícii, môžu byť občas veľmi vysoké, čo spôsobuje vysokú úroveň plytvania a stratu potravín, ktoré sa dostávajú do domácností v rôznych štádiách, ako je skladovanie, príprava, varenie a odpad z dosiek. FAO dáva priemernú minimálnu dennú požiadavku na 1800 kilokalórií (7500 kilojoulov). Zatiaľ čo Rakúsko a Spojené štáty majú na vrchole denný príjem kalórií, krajiny, ktoré chvosty týkajúce sa priemernej dennej spotreby na osobu sú Burundi a Eritrea.

Ktorá krajina jedí Most?

Podľa indexu spotreby FAO z celkového počtu 172 krajín je väčšina rozvinutých krajín na vrchole, pričom väčšina krajín v rozvojovom svete je na spodnom konci. Rakúsko malo v rokoch 2006 až 2008 najvyššiu priemernú stravovaciu spotrebu na obyvateľa 15 900 kilojoulov a počas toho istého obdobia mali USA spotrebu 15 690 kilojoulov. Na druhej strane, Eritrea v tom istom období mala priemernú diétnu spotrebu na obyvateľa 6 650 kilojoulov a Burundi mala 7 030 kilojoulov. Za posledných 50 rokov zásobovanie kalórií na obyvateľa na celom svete neustále rastie, ale trendy sa v jednotlivých regiónoch líšia. V Oceánii a Európe bola ponuka takmer konštantná počas celých 50 rokov, zatiaľ čo v iných regiónoch sa ich podiel neustále zvyšoval. Najvýraznejší nárast bol zaznamenaný v Afrike a Ázii. Prudký nárast najmä v chudobných regiónoch sveta znamená, že v posledných niekoľkých desaťročiach sa trendy vo svetových zásobách kalórií približujú. V súčasnosti je svetová zásoba potravín vo svete viac rovnaká ako v predchádzajúcom storočí, a podobne sa vo väčšine krajín na celom svete neustále znižuje nerovnosť.

Hospodársky rozvoj, zásobovanie potravinami a životný štýl

Hospodársky rozvoj je zvyčajne spojený s dodávkami potravín v krajine a následným odstránením nedostatkov v potrave, a tým aj zlepšením celkovej úrovne výživy v krajine. Okrem toho prináša aj kvalitatívne zmeny vo výrobe, distribúcii, spracovaní a marketingu potravín. Zvýšená urbanizácia mala obrovský vplyv na stravovací životný štýl a vzorce jednotlivcov a nie všetky sú pozitívne. Zmena v štruktúre práce, diéty a voľného času sa vždy označovala ako nutričný prechod a významne prispievajú k objavujúcim sa neprenosným chorobám vo všetkých krajinách vrátane chudobných a rozvojových krajín. Okrem toho sa miera zmien v týchto modeloch zrýchľuje najmä medzi krajinami s nízkymi príjmami a strednými príjmami. Zmena v stravovacích návykoch, ktorá charakterizovala prechod výživy, zahŕňala kvalitatívnu aj kvantitatívnu zmenu v strave. Nepriaznivá zmena v stravovacích návykoch zahŕňa posun smerom k vysokej hustote energie s významnou úlohou pridaných cukrov a tukov, vysokej spotreby nasýtených tukov, primárne zo živočíšnych zdrojov. Na druhej strane došlo k zníženiu spotreby vlákniny a komplexných sacharidov, zníženiu spotreby ovocia a zeleniny. Tieto zmeny v stravovacích návykoch a spôsoboch konzumácie boli spojené so zmenami životného štýlu, medzi ktoré patrí zníženie fyzickej aktivity počas pracovného a voľnočasového času.

Faktory určujúce stravovacie návyky

Diéta v mnohých krajinách po celom svete sa postupom času vyvíjala a ovplyvňuje ich nespočetné množstvo faktorov a zložitých interakcií vrátane kultúrnych tradícií, príjmov, individuálnych preferencií a presvedčení, cien, sociálnych, geografických, ekonomických a environmentálnych faktorov. Všetky tieto faktory, okrem iných, komplexne a zložito ovplyvňujú stravovacie návyky rôznych ľudí. Podľa FAO sa priemerný podiel makronutrientov na diéte na obyvateľa, ako sú bielkoviny, energia a tuky, dá odvodiť zo všetkých potravinových komodít. Takéto priemery získané z vnútroštátnych údajov však nemusia priamo zodpovedať skutočnej dostupnosti na obyvateľa, ktorá sa opiera o množstvo ďalších faktorov, ako je nerovnosť prístupu k potravinám.

Ktorá krajina jedí Most?

hodnosť	krajiny	Priemerný denný príjem na obyvateľa (Kilocalories)
1	Rakúsko	3800
2	Spojené štáty	3750
3	Grécko	3710
4	Belgicko	3690
5	Luxembursko	3680
6	Taliansko	3650
7	Malta	3600
8	Írsko	3590
9	Portugalsko	3580
10	Nemecko	3540
11	Kanada	3530
12	Francúzsko	3530
13	Izrael	3530
14	Turecko	3500
15	Rumunsko	3490