Kde je pšeničný pás? Ktoré štáty sú v pšeničnom páse?

Pšeničný pás je časť severoamerických plání, v ktorých sa pšenica pestuje vo veľkých množstvách. Pás sa rozprestiera na viac ako 1500 míľ v smere sever - juh, začína v strednej Alberte a končí v centrálnom Texase v USA. Pás pšenice je rozdelený do dvoch častí: jarná pšenica a ozimná pšenica. Tvrdá červená pšenica sa pestuje v južnej časti pásu pšenice, v nasledujúcich štátoch USA: Oklahoma, Kansas, Nebraska, Colorado a Texas. Oblasť južne od pásu je vhodná pre ozimnú pšenicu, pričom k výsadbe dochádza po jesenných dažďoch. Ako letné prístupy, pšenica dozrieva a je zberaná. Tvrdá červená jarná pšenica je dominantná v niektorých častiach Severnej Dakoty, Južnej Dakoty a Montany. Pšenica jarná sa však pestuje aj v kanadských provinciách Manitoba, Saskatchewan a Alberta.

História výroby pšenice v USA

Produkcia pšenice v Severnej Amerike siaha do koloniálneho obdobia. Výsadba často zahŕňala použitie otrockej práce pomocou metódy vysielania, zatiaľ čo zber sa robil ručne pomocou kosákov. Zozbierané jadro sa potom rozomlel na múku s použitím mlyna. Primárne oblasti skorej produkcie pšenice v USA zahŕňali krajiny severne a západne od Washingtonu DC Pestovanie pšenice sa neskôr rozšírilo na západ po celej krajine. Kvôli požiadavkám na produkciu pšenice sa však pestovanie pšenice ďalej rozšírilo do iných oblastí s menej priaznivým podnebím. Na konci americkej občianskej vojny sa zaviedlo pestovanie pšenice na úrodných územiach západného Mississippi Valley a Great Plains. Okrem toho éra industrializácie viedla k vynálezu lepších poľnohospodárskych nástrojov a zariadení. Takéto pokroky, vrátane použitia vŕtačiek na siatie a kolísky pri zbere, v 19. storočí výrazne zvýšili produkciu pšenice. Neskôr, kosačky a klapky nahradili kolísky a stroje poháňané parou nahradili flaily. Železničné trate tiež vytvorili väčšie trhy, čo viedlo k ďalšiemu zvýšeniu výroby.

Klasifikácia pšenice

Produkcia pšenice v USA je kategorizovaná na základe klímy, do jarnej a zimnej pšenice. Zimná pšenica je najbežnejšia a predstavuje približne 75% celkovej produkcie pšenice v USA. Pšenica sa ďalej klasifikuje do tvrdej červenej pšenice ozimnej, tvrdej červenej pšenice, mäkkej červenej pšenice ozimej, bielej pšenice a tvrdej pšenice. Tvrdá červená ozimná pšenica predstavuje 40% vyrobenej pšenice a používa sa predovšetkým na výrobu múky. Tvrdá červená jarná pšenica má vysokú proteínovú hodnotu a približne 20% sa používa pri výrobe chleba. Biela pšenica predstavuje približne 12, 5% pšenice v USA a jej múka sa používa na výrobu výrobkov, ako sú rezance, cereálie a sušienky. Na výrobu cestovín sa uprednostňuje tvrdá pšenica, zatiaľ čo mäkká pšenica červená sa používa na výrobu cukroviniek, koláčov a sušienok.

Použitie pšenice

Približne 36% pšenice vyrobenej v páse pšenice sa spotrebuje na mieste, zatiaľ čo 50% sa vyváža do iných krajín. 10% sa používa priamo alebo ako zložka pri výrobe krmív pre hospodárske zvieratá a len 4% vyrobenej pšenice sa používajú na prípravu sadeníc.

Svetový trh

Zatiaľ čo USA vyvážajú 50% pšenice, ktorú vyrába, podiel krajiny na svetovom trhu nedávno poklesol v dôsledku zvýšenej konkurencie zo strany Európskej únie (EÚ), Kanady, Ukrajiny, Argentíny, Austrálie a Ruska. Pšeničné odrody, ktoré americké vývozy zahŕňajú mäkkú červenú zimu, tvrdé červené jar, durum a bielu pšenicu.