Čo je Pigeon Milk? Majú vtáky produkovať mlieko?

Produkcia mlieka na kŕmenie potomstva je doménou cicavcov, ako sú veľryby a ľudia. Táto vlastnosť sa však neobmedzuje len na cicavce. Plameniak, holub a tučniak mužského cisára sú tri druhy vtákov, ktoré produkujú látku podobnú mlieku, ktorá je známa ako plodové mlieko alebo holubie mlieko na kŕmenie svojich mladých. Na rozdiel od cicavcov, ktorí produkujú mlieko cez mliečne žľazy, dojčiace vtáky opakujú plodinové mlieko. Pigeon mlieko obsahuje imunitne-posilňujúce a antioxidačné faktory, a rovnako ako mlieko cicavcov, pomáha budovať imunitný systém mladých.

Čo je to obilné mlieko?

Plodina sa nachádza medzi pažerákom a hornou časťou žalúdka. Jej hlavnou zodpovednosťou je navlhčiť potraviny pred trávením. Holuby začínajú produkovať plodné mlieko dva dni pred vyliahnutím, a to pokračuje dovtedy, kým nie sú šupky staré desať dní. Squabs, ktoré sa živia holubím mliekom, majú väčšiu šancu na prežitie a porastú rýchlejšie ako tí, ktorí ich nemajú. Pri jednej príležitosti bolo kurčatá kŕmené kurčatami a rýchlosť rastu bola o 38% vyššia ako u ostatných kurčiat. Samce aj samice holuby produkujú plodinové mlieko.

Ako vtáky produkujú mlieko?

Holuby bežne používajú svoje plodiny na skladovanie potravín, ale plodiny sa menia počas laktácie ako reakcia na zmeny hormónov a vracajú sa do stavu bez laktácie po období laktácie. Plodinové mlieko sa vyrába z tukov naplnených buniek; sú bohaté na bielkoviny, minerály, tuky a protilátky. Vtáky sa líšia od cicavcov tým, že nemajú potné žľazy, ale môžu hromadiť tuk vo svojich kožných bunkách, ktoré pôsobia ako potné žľazy. Produkcia holubieho mlieka sa pripisuje schopnosti kožných buniek akumulovať tuk.

Porovnanie s cicavčím mliekom

Plodové mlieko sa v skutočnosti nepodobá mlieku cicavcov v tom, že prvé je polotuhá látka, ktorá vyzerá skôr ako bledožltý tvaroh. Obsahuje vyššie hladiny tukov a bielkovín ako ľudské a kravské mlieko. Antioxidačné a imunitné posilňujúce faktory tiež zvyšujú šance mladých, ktorí prežili. Rovnako ako ľudské mlieko, aj holubie mlieko obsahuje protilátky a niektoré baktérie. Kým cicavčie mlieko je emulzia, plodinové mlieko je suspenzia buniek bohatých na tuky a bielkovín, ktoré sa oddeľujú od výstelky plodín. Prolaktín je hormón zodpovedný za laktáciu u cicavcov a dojčiacich vtákov.