10 krajín s najväčšou produkciou sóje

Sójové bôby sa pestovali v ázijských civilizáciách už tisíce rokov a dnes sú jednou z najdôležitejších potravinárskych plodín na svete. Tieto strukoviny môžu byť klasifikované ako strukoviny, olejniny, zelenina, alebo dokonca zdroje paliva, v závislosti na tom, ako sa používajú. Sójové bôby sú tiež jednou z mála rastlín, ktoré majú celý rad aminokyselín vo svojich proteínových kompozíciách, ktoré sa považujú za "kompletné" proteíny, na rozdiel od mäsa, mliečnych výrobkov a vajec. Komerčne dôležité produkty bežne vyrábané zo sójových bôbov zahŕňajú proteínové prášky, textúrovaný rastlinný proteín, rastlinný olej zo sójových bôbov, edamame, suché fazuľa, výhonky, krmivo pre hospodárske zvieratá, bezlepkovú múku, natto, tempeh, tofu, sójové mlieko, sójový syr a tvaroh a mnoho ďalších. viac. Hoci pôvodom z Ázie, 7 z top 10 výrobcov dnes sa nachádza v Novom svete. Ukázalo sa tiež, že sójové produkty sú prospešné pri znižovaní rizika určitých ochorení, vrátane srdcových ochorení a niektorých druhov rakoviny. Na druhej strane, mnohí jedinci žijú s alergiou na túto dôležitú strukovinu.

10. Uruguaj (3, 2 milióna metrických ton)

Sójové plantáže zaberajú viac ako 60% ornej pôdy na ornej pôde a ročná produkcia sóje v posledných rokoch stúpa. Počas vegetačného obdobia 2012-2013 vyprodukovala krajina 2, 76 mil. Ton sóje a v sezóne 2013-2014 sa výroba zvýšila na 3, 2 mil. Vývoz sójových bôbov v roku 2013 získal podľa údajov Massachusetts Institute of Technology (MIT) krajine 1, 89 miliardy USD. Zvýšenie výroby sa pripisuje prijatiu certifikovaných semien sóje, ktoré sú vhodnejšie na pestovanie v ekologickom prostredí krajiny. Pôvodne, uruguajskí poľnohospodári vysadili semená, ktoré boli chované pre iné regióny, podľa ministerstva poľnohospodárstva Spojených štátov amerických (USDA) ministerstva zahraničného poľnohospodárstva (FAS). Takmer 100 percent komerčne využívaných semien sa chová aj pomocou modernej biotechnológie, ktorá produkuje geneticky modifikované organizmy (GMO).

9. Bolívia (3, 3 milióna ton)

Sója je najcennejšou plodinou v Bolívii a vyrába sa v regióne Santa Cruz. Podľa USDA predstavuje 3% hrubého domáceho produktu krajiny a priamo zamestnáva 45 000 pracovníkov, pričom nepriamo vytvára 65 000 pracovných miest. V Bolívii je asi 14 000 producentov sóje. V závislosti od aplikovaných agronomických postupov a pôdnych a poveternostných podmienok sa výnosy na hektár môžu pohybovať medzi 1, 8 a 2, 3 metrickými tonami. V roku 2014, podľa FAOSTAT, krajina produkovala 3, 2 milióna metrických ton sóje. Ale v roku 2015, podľa USDA, bolívijská sójová produkcia klesla na 3, 1 milióna metrických ton. Bolo to spôsobené suchom, ktoré postihlo 12 percent z 1 milióna hektárov vo výrobnom regióne. V roku 2013, sója bola číslo 3 export pre Bolívia, zarábať krajine 620 miliónov dolárov USD, podľa údajov MIT.

8. Ukrajina (3, 9 mil. Ton)

Ukrajina je najväčším výrobcom sójových bôbov v Európe a 8. najväčším na svete. Polovica sójových bôbov vyprodukovaných na Ukrajine sa vyváža. Ročná produkcia v posledných rokoch neustále rastie. Počas sezóny 2014-2015 vyprodukovala krajina 3, 9 mil. Ton, čo je nárast oproti sezóne 2013-2014, keď výroba predstavovala 2, 774 mil. Ton, podľa Commodity Basis. Sojové plantáže na Ukrajine sa v posledných rokoch tiež zvýšili v dôsledku nárastu vývozných požiadaviek na olejnatých semien. V roku 2000, ukrajinskej sójových bôbov boli pestované na 65.000 hektárov, ale do roku 2015, že číslo dosiahla asi 2, 1 milióna hektárov, podľa Ukrajiny Sójový kongres.

7. Kanada (6, 0 mil. Ton)

Podľa Kanady pre poľnohospodárstvo a poľnohospodárstvo v Kanade ročné vývozy sójových bôbov získavajú národ nad 1 miliardu USD. V posledných rokoch sa ročná produkcia neustále zvyšuje. V roku 2014 sa vylovilo viac ako 6 miliónov ton, čo bolo o 12, 9% viac ako v roku 2013 podľa štatistík Kanady. V tom istom období sa plocha na produkciu sóje zvýšila na 5, 5 milióna hektárov. 70 percent sójových bôbov vyprodukovaných v Kanade sa pestuje v provinciách Quebec a Ontario a takmer dve tretiny z nich sa vyvážajú, či už surové alebo spracované, do Japonska, Holandska, juhovýchodnej Ázie, USA, Európy a Blízkeho východu., podľa Soy Canada.

6. Paraguaj (10, 0 mil. Ton)

Paraguaj, podľa správy Commodity Basis, predstavuje 3% celosvetovej produkcie sóje. V posledných sezónach sa produkcia sóje zvýšila, keď sa na jej pestovanie v Paraguaji prideľuje viac pôdy. Podľa USDA, v posledných dvoch desaťročiach krajiny venované pestovaniu sóje rástli stabilne v priemere 6 percent ročne. V súčasnosti je na paraguajskej pôde viac ako 3, 1 milióna hektárov, kde sa vykonáva výroba sóje. USDA plánuje, že v priebehu nasledujúcich 5 až 10 rokov pôda na produkciu sóje bude ďalej rásť na 4 milióny hektárov. Sójové bôby z Paraguaja sa vyvážajú do EÚ, Ruska, Egypta, Turecka, Mexika a Brazílie, často najprv prechádzajú cez Uruguaj a Argentínu. V roku 2013, podľa údajov MPO, sójové bôby boli v krajine top export, čo v hodnote 2, 41 miliardy USD.

5. India (10, 5 milióna metrických ton)

India je druhým najväčším výrobcom sójových bôbov v Ázii a podľa spoločnosti Statista predstavuje 3, 95% celosvetovej produkcie. Od sezóny 2004-05 do sezóny 2012-13, bola podľa Federácie indických obchodných a priemyselných komôr (FICCI) zaznamenaná ročná miera rastu produkcie sóje v krajine 9, 6%. Ročná produkcia za 3 sezóny do roku 2014-15 sa pohybovala od 9, 5 do 12, 2 milióna metrických ton ročne. V Indii predstavujú štáty Maharashtra a Madhya Pradesh podľa FICCI 89% celkovej produkcie krajiny. Väčšinu zvyšku tvorí Rajasthan, Ándhrapradéš, Karnataka, Čhattísgarh a Gudžarát. Vývoz sójových múčok v roku 2013 sám zarobil v krajine 2, 7 miliardy USD. S cieľom udržať krok so zvýšeným dopytom sa krajina pustila do úsilia zvýšiť výnosy sóje zavedením nových technológií na pestovanie.

4. Čína (12, 2 milióna metrických ton)

Čína predstavuje 4% produkcie sóje na svete, podľa Commodity Basis. Veľká časť sójových bôbov sa pestuje v severnej provincii Heilongjiang, neďaleko ruských hraníc. Podľa provinčnej poľnohospodárskej komisie sa v provincii používa viac ako 235 miliónov hektárov. Čína však musí dovážať veľké množstvo sójových bôbov, aby uspokojila domáci dopyt. Čína predstavuje 60% celosvetového dovozu sójových bôbov, podľa komoditnej bázy, čo z neho robí najväčšieho dovozcu sójových bôbov, po ktorom nasledujú kolektívni členovia Európskej únie. Veľká časť cien na svetovom trhu so sójou je diktovaná dopytom Číny. V posledných šiestich sezónach výsadby do roku 2014-15 sa ročná produkcia podľa USDA pohybovala medzi 12, 2 a viac ako 15, 08 milióna metrických ton.

3. Argentína (53, 4 milióna metrických ton)

Argentína má poľnohospodárske pôdy s rozlohou viac ako 20, 3 milióna hektárov venované pestovaniu sójových bôbov. Buenos Aires, Cordoba a Santa Fe sú štáty, kde sa sójové bôby pestujú v najväčšom množstve podľa komoditného základu. Krajina predstavuje 18% svetovej produkcie sóje. Hoci Argentína vyváža iba 7% svetového vývozu surovej sóje, je to najväčší vývozca sójového oleja a jedla. V roku 2013 bola sójová múčka jedinou najväčšou vývoznou komoditou Argentíny, pričom podľa údajov MIT zarobila v krajine 10, 7 miliardy dolárov. V štyroch posledných sezónach sójových bôbov v Argentíne do roku 2014-15, ročná produkcia bola v rozsahu 40, 1 až 56 miliónov metrických ton, podľa USDA.

2. Brazília (86, 8 mil. Ton)

Brazília ako druhý najväčší výrobca sójových bôbov na svete predstavuje 30% celosvetovej produkcie tejto plodiny. Krajina má k dispozícii viac ako 29 miliónov hektárov pôdy a používa sa na chov sóje. V posledných štyroch vegetačných obdobiach do roku 2014-15, podľa údajov USDA, sa produkcia sóje neustále zvyšuje. Ročné výrobné množstvá v tomto časovom rozpätí sa pohybovali od 66, 5 do 94, 5 miliónov metrických ton. Vývoz sóje v roku 2013 dosiahol podľa údajov MIT v krajine 23 miliárd USD. Sójové bôby pestované v Brazílii majú vyššiu hladinu bielkovín ako tie, ktoré sa pestujú v mnohých iných častiach sveta, a tým prinášajú vyššie ceny na medzinárodných trhoch, podľa Commodity Basis. Krajina tiež produkuje veľké množstvo geneticky nemodifikovaných sójových bôbov, ktoré sú tiež drahšie ako geneticky modifikované sójové bôby.

1. USA (108, 0 mil. Ton)

V USA, sójové bôby sú dominantné olejnatých semien, a predstavujú 90 percent národného produkcie semien ropy, podľa USDA. To je trieda poľnohospodárskej komodity, ktorá zahŕňa aj semená repky, repky, slnečnice a ľanu, pretože všetky sa vyrábajú v rastlinných olejoch. USA tvoria 34% svetovej produkcie sóje. Na 42-percentnom podiele na trhu je to tiež najväčší vývozca surových sójových bôbov podľa Commodity Basis. Na pestovanie sójových bôbov v USA sa venuje približne 34, 4 milióna hektárov. Kentucky, Minnesota, Ohio, Pennsylvania a Wisconsin sú štáty s najväčšími sójovými plantážami v priemernej veľkosti. Medzitým, Illinois, Iowa, Indiana, Minnesota a Nebraska boli štáty produkujúce najväčšie výnosy sóje. Na rozdiel od iných krajín produkujúcich sóju, ceny v USA sú výraznejšie určené zvýšeným dopytom po bio-nafte, kde sa sójový olej používa na spaľovanie spaľovacích motorov. Ročná produkcia sójových bôbov v troch ročných obdobiach do roku 2014-15 sa pohybovala medzi 82, 8 a 108 miliónmi ton. Výsadba sójových bôbov vo väčšine USA začína v máji alebo začiatkom júna a zber začína koncom septembra až októbra.